tavada köfte tarifi ne demek?

Tavada Köfte Tarifi

Tavada köfte, pratikliği ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmezlerindendir. İşte temel bir tavada köfte tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram kıyma (https://www.nedemek.page/kavramlar/kıyma)
• 1 adet soğan (https://www.nedemek.page/kavramlar/soğan) (rendelenmiş veya ince doğranmış)
• 1 adet yumurta (https://www.nedemek.page/kavramlar/yumurta)
• Yarım demet maydanoz (https://www.nedemek.page/kavramlar/maydanoz) (ince kıyılmış)
• 3-4 yemek kaşığı galeta unu (https://www.nedemek.page/kavramlar/galeta%20unu) veya ekmek içi
• Tuz (https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz), karabiber (https://www.nedemek.page/kavramlar/karabiber), kimyon (https://www.nedemek.page/kavramlar/kimyon), pul biber (https://www.nedemek.page/kavramlar/pul%20biber) (isteğe bağlı)
• Sıvı yağ (https://www.nedemek.page/kavramlar/sıvı%20yağ) (kızartmak için)

Hazırlanışı:

1. Kıymayı bir yoğurma kabına alın.
2. İçine rendelenmiş soğanı, yumurtayı, ince kıyılmış maydanozu, galeta ununu ve baharatları ekleyin.
3. İyice yoğurun. Köfte harcının tüm malzemeleri özdeşleşene kadar yoğurmaya devam edin.
4. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle şekil verin. (Yuvarlak veya yassı köfteler yapabilirsiniz.)
5. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
6. Köfteleri kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Köftelerin her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.
7. Pişen köfteleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın ki fazla yağı emilsin.

Servis:

Tavada köfteyi sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav (https://www.nedemek.page/kavramlar/pilav), patates püresi (https://www.nedemek.page/kavramlar/patates%20püresi) veya salata (https://www.nedemek.page/kavramlar/salata) ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!